SARO Pizzaofen Michelangelo Modell ML435/1 TS

Beschreibung

Die SARO Pizzaöfen der Michelangelo-Serie eignen sich zur professionellen Zubereitung von Pizza und Backwaren in Pizzeria, Gastronomie, Bäckerei und Catering. Die Serie umfasst Einkammer- und Zweikammermodelle mit unterschiedlichen Backflächen und Kapazitäten.

Die Geräte bestehen aus Edelstahl AISI 304 und verfügen über eine digitale Touchscreen-Bedienung. Individuell speicherbare Rezepte ermöglichen die wiederholbare Einstellung verschiedener Backprogramme.

Das automatische Ein- und Ausschalten kann programmiert werden. Einstellbare Ruhephasen unterstützen eine bedarfsgerechte Nutzung zwischen den Produktionszeiten. Der Temperaturbereich bis +450 °C ist auf die Zubereitung von Pizza bei hohen Backtemperaturen abgestimmt.

Je nach Ausführung können Pizzen unterschiedlicher Durchmesser oder Bleche im Format 400 × 600 mm eingesetzt werden. Die Öfen sind stapelbar, wodurch sich die Backkapazität bei begrenzter Stellfläche erweitern lässt. Zweikammermodelle können zusätzlich mit einem passenden Einkammerofen kombiniert werden.

• Material: Edelstahl AISI 304
• Mit Touchscreen
• Rezeptebuch, individuell speicherbar
• Programmierbares, automatisches Ein- und Ausschalten
• Energieeffizientes Arbeiten durch einstellbare Ruhephasen
• Geeignet für 4 Pizzen Ø 350 mm, 1 x Ø 500, oder 2 Bleche B 400 x T 600 mm
• Temperaturbereich: + 50 / + 450 °C
• Anschluss: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 5,8 kW
• Stapelbar, max. 3 Geräte aufeinander
• Maße Ofenkammer: B 720 x T 720 x H 140 mm
• Außenmaße: B 1190 x T 1100 x H 440 mm
• Gewicht (netto/brutto): 169 / 189 kg
• Vor-Ort Service

Downloads

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Hersteller

Cuppone SRL – Via Sile 36 – 31057 Silea (Treviso) – ITALIEN / ITALY – Tel.: +39 0 42 23 61 14 3 – pampanin@cuppone.com – www.cuppone.com

Sicherheits- und Warnhinweise

• Installation nur durch qualifizierte Fachinstallateure vornehmen.
• Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
• Gerät vor der ersten Benutzung gründlich reinigen und auf sichtbare Schäden prüfen. Bei Schäden nicht verwenden.
• Sicherstellen, dass das Gerät auf einer stabilen, ebenen und hitzebeständigen Fläche aufgestellt wird.
• Während des Betriebs können Oberflächen sehr heiß werden; Verbrennungsgefahr! Kontakt vermeiden.
• Nichts auf dem Ofen abstellen, insbesondere keine hitzeempfindlichen oder brennbaren Materialien.
• Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen; keine abrasiven oder scheuernden Mittel verwenden.
• Lüftungsschlitze und Dampfauslassöffnungen regelmäßig prüfen und frei halten, um Überhitzung zu vermeiden.
• Gerät niemals mit Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger reinigen.
• Persönliche Schutzausrüstung wie hitzebeständige Handschuhe beim Einlegen und Entnehmen der Speisen verwenden.
• Gerät nach jedem Gebrauch vollständig abkühlen lassen und vom Stromnetz trennen, bevor es gereinigt wird.
• Kinder und unbefugte Personen vom Gerät fernhalten, um Fehlbedienungen und Verletzungen zu vermeiden.
• Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und Fachpersonal kontaktieren.