Beschreibung
Die Heißluft-Kombinationsöfen der MID-Serie eignen sich zum Backen, Garen und Regenerieren von Speisen in Gastronomie, Bäckerei, Großküche und Catering. Die Kombination aus Heißluft und manueller Beschwadung erweitert die Einsatzmöglichkeiten bei unterschiedlichen Produkten.
Die Geräte werden über Drehknöpfe bedient. Die Beschwadung wird bei Bedarf per Knopfdruck ausgelöst und über einen Festwasseranschluss versorgt.
Die Öfen können mit Rosten oder Blechen im Format 1/1 GN beziehungsweise im Bäckereimaß bestückt werden. Je nach Modell stehen vier oder sechs Einschübe zur Verfügung. Roste und Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten.
- Manuelle Bedienung mittels Drehknöpfen
- Manuelle Beschwadung mittels Knopfdruck
- Wasseranschluss (Festwasseranschluss)
- Für 4 Roste / Bleche: GN 1/1 oder Bäckereimaß
- Distanz zwischen den Rosten 80mm
- Lieferung ohne Roste
- Gewicht (netto/brutto): 79 / 101 kg
- Maße: B 840 x T 910 x H 670
- Temperaturbereich: max. +280 °C
- Anschluss: 380 V – 50 Hz – 5,45 kW
- Vor-Ort Service
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Hersteller
Tecnodom S.p.A. – Via Isonzo, n. 3-5 – 35010 – Vigodarzere (Padova) – ITALIEN / ITALY – Tel.: +39 049 8874215 – info@tecnodomspa.com (general one) – www.tecnodomspa.com
Sicherheits- und Warnhinweise
- Installation nur durch qualifizierte Fachinstallateure vornehmen.
- Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
- Gerät vor der ersten Nutzung gründlich reinigen und auf sichtbare Schäden prüfen. Bei Schäden nicht verwenden.
- Sicherstellen, dass der Konvektionsdampfbackofen auf einer stabilen, ebenen und feuerfesten Fläche installiert wird.
- Während des Betriebs können Oberflächen und Dampf sehr heiß werden; Verbrennungs- und Verbrühungsgefahr! Kontakt vermeiden.
- Gerät nur für die Zubereitung von Speisen verwenden. Keine anderen Materialien oder Flüssigkeiten einfüllen.
- Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen; keine abrasiven oder säurehaltigen Mittel verwenden.
- Gerät niemals mit Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger reinigen.
- Regelmäßig Lüftungsschlitze und Wassereinlass reinigen, um eine optimale Leistung zu gewährleisten.
- Dampfentwicklung kann zu einem rutschigen Boden führen. Vorsicht bei der Reinigung oder Nutzung.
- Kinder und unbefugte Personen vom Gerät fernhalten, um Fehlbedienungen und Verletzungen zu vermeiden.
- Bei sichtbaren Schäden, Fehlfunktionen oder ungewöhnlichen Geräuschen den Betrieb sofort einstellen und Fachpersonal kontaktieren.
- Sicherheitsvorrichtungen wie Mikroschalter und Dichtungen regelmäßig auf Funktion prüfen und bei Bedarf austauschen.
