Beschreibung
Fertigung und Lieferzeit
Fertigung nach Auftrag. Berner produziert erst nach Auftrag. Lieferzeit mindestens 2–4 Wochen. Den konkreten Liefertermin bestätigen wir nach Prüfung beim Hersteller.
Elektro- Fritteuse-Standgerät mit elektronischer Steuerung (Heizung im Becken schwenkbar)
Ausführung:
– Leistungsstarke Elektro – Fritteuse als Standgerät.
– Gehäuse und Abdeckung aus mehreren Teilen gefertigt. Schalterblende abnehmbar.
– Tiefgezogene Becken aus CNS 18/10 DIN 1.4301 mit Grobsieb über der Heizung und hoher Schäumzone
– Rundungen und glatte Oberflächen er-möglichen eine optimale Reinigung.
– Keine über den Rand stehende Heizung und Klapp-Mechanismen.
РBeheizung durch im Becken schwenkbare Heizk̦rper.
– Regelung elektromechanisch mit Drehknebel (M).
– Unterbau mit Türe (Türanschlag links) mit Fettauffangbehälter
Funktion:
Die im Becken angebrachte Schwenkheizung ermöglicht eine schnelle Aufheizung des Frittierfetts und die einfache Bedienung erfolgt über je eine elektronische Regelung mit Schmelzstufe. Das Heizelement ist zum Schutz mit einem Sicherheits-Temperaturbegrenzer ausgestattet. Eine rote Kontrolllampe zeigt im Heizbetrieb einen ausgelösten STB als Fehlermeldung an. Zur Reinigung des Beckens kann das Heizelement über einen im Unterbau zugänglichen Schwenkarm um 90° nach oben gedreht werden. Die tiefgezogene Becken sind mit einer hohen Schäumzone ausgestattet. Die Entleerung des Frittieröls aus dem Becken erfolgt über den angebrachten 1" Kugelhahn in den Fettauffangbehälter im Unterbau.
Montage:
Bedingt durch die schmale Standbreite muss die Fritteuse bei Einzellaufstellung gegen Umfallen gesichert werden.
Der Aufstellort muss immer in ausreichendem Abstand zu Wasserentnahmequellen oder Kochstellen erfolgen.
Gegebenenfalls muss die Fritteuse mit einen Edelstahlschutz vor Spritzwasser abgeschirmt werden..
Lieferumfang:
– Standfritteuse mit Fettauffangbehälter
– Anschlusskabel (2 m) zum Festanschluss
– Grobsieb über der Heizung, je 1 Fritteusenkorb und Edelstahldeckel pro Becken
Technische Daten:
– Außenmaße Korpus (B x T x H): 400 x 600 x 850 mm
– Gesamtfüllmenge: 2 x 7 Liter
– Beckenanzahl: 2
– Spannung in Volt: 400 V
– Leistung in kW: 15,0 kW
Mögliche Optionen und Zubehör:
Filtersystem 1-Beckenfritteusen
Filtersystem 2-Beckenfritteusen
Korbhebeautomatik
Spritzschutz
Schalterblende
Feinsieb
Edelstahlknebel
Silberknebel
Goldknebel
Vorbereitung zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage
Hersteller
Berner-Kochsysteme GmbH & Co. KG, Sudetenstraße 5, 87471 Durach, Deutschland. Herstellerwebsite
