Beschreibung
- für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
- Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
- Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65 °C)
- Doppel-Ofenklappen, nach unten abklappbar (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas, Edelstahl-Griffleiste, gebürstet mit antiseptischer Oberfläche
- doppelte LED-Innenbeleuchtung (1 x je Backkammer), geschützt angeordnet
- Multibake Backkammer, Innenhöhe 16 cm, hell ausgeleuchtet, mit Schamottsteinboden, komplett aus feuerfestem Material, sandgestrahlt, Heizelemente (unterhalb des Bodens angeordnet), Thermoelement
- elektronische Steuerung
- TFT-Touch-Farb-Display mit IPS-Panel (7,0 Zoll), blendfrei, multilingual, 4 Arbeitsmodi: Backen, Regenerieren, Vorbacken und Refining, vollautomatische Produktionssteuerung, Adaptive-Power®, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, Multi-Timer, USB-Schnittstelle, WiFi-Schnittstelle, SmartBaking-App
- Economy-Energiesparfunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme, programmierbarer Hotkey, programmierbare An- / Abschaltzeitpunkte, automatisches Reinigungsprogramm
- automatische Erkennung der Beladung der Backkammer und Aktivierung der Heizelemente
- Edelstahl-Dampfablass (an der Oberseite)
Hinweis:
Produktabbildung ähnlich. Lieferung ohne Abdeckhaube und Gärschrank (siehe Sonderzubehör). Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Auch als Modell mit Backkammer mit einer Innenhöhe von 22 cm auf Anfrage gegen Aufpreis erhältlich. Auch mit motorisierter Haube sowie schalldichtem Motor für die Haube auf Anfrage gegen Aufpreis lieferbar. Bitte sprechen Sie uns an.
Technische Daten
| Artikelnummer: | 493400239100 |
|---|---|
| GTIN: | 4063377179461 |
| Aufstellungsart: | Standgerät |
| Installationsart: | stapelbar |
| Aufbauoption: | Modulsystem; stapelbar (bis zu 3 Backkammern) |
| Energieart: | Elektro |
| Eignung: | für direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm |
| Aufnahme (wahlweise): | 6 x Pizza, Ø in cm: 30; 4 x Pizza, Ø in cm: 35; 2 x Pizza, Ø in cm: 45; 2 x Pizzablech, 600 x 400 mm |
| Steuerung: | elektronische Steuerung |
| Arbeitstemperatur: | 25 bis 400 °C |
| Isolierung: | Hitzeisolierung mit Cool-Around® Technology |
| Verkleidung außen: | Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle: Edelstahl (teils aluminisiert), Seitenblenden: Stahlblech, schwarz, einbrennlackiert |
| Verkleidung innen: | Seiten und Oben: aluminisierter Stahl, Boden: Schamottstein, komplett aus feuerfestem Material, sandgestrahlt, Innenrückwand: Edelstahlblech, mit Spiegel-Effekt |
| Bruttogewicht: | 328 kg |
| Nettogewicht: | 278 kg |
| Anschlusswert Elektro: | 8,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz |
| EE-Norm: | keine EPREL Kennzeichnungspflicht: gewerbliche Wärmegeräte unterliegen bisher keiner Kennzeichnungspflicht |
| Breite außen: | 1431 mm |
| Tiefe außen: | 1161 mm |
| Höhe außen: | 360 mm |
| Breite innen: | 950 mm |
| Tiefe innen: | 735 mm |
| Höhe innen: | 160 mm |
| Tiefe bei geöffn. Klappe: | 1337 mm |
| Breite Verpackung: | 1980 mm |
| Tiefe Verpackung: | 1580 mm |
| Höhe Verpackung: | 2180 mm |
Unterlagen
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