Beschreibung
Der SARO isolierte Sous-Vide-Kessel SV K 28 ist für den Einsatz mit separat erhältlichen Sous-Vide-Geräten vorgesehen. Er eignet sich für professionelle Küchen, Cateringbereiche und Produktionsumgebungen, in denen Speisen im Wasserbad gegart werden.
Der Kessel besteht aus Edelstahl und entspricht dem Format 1/1 GN. Die isolierte Ausführung unterstützt eine zweckmäßige Nutzung im Sous-Vide-Bereich und passt zu den Anforderungen im gastronomischen Alltag.
Der Behälter selbst ist kein eigenständiges Sous-Vide-Gerät. Für den Betrieb wird ein passendes Sous-Vide-Gerät separat benötigt.
Ein passender Deckel ist separat erhältlich. Dadurch kann der Kessel je nach Einsatzbereich ergänzt und an den jeweiligen Arbeitsablauf angepasst werden.
- Material: Edelstahl
- Entspricht 1/1 GN
- Deckel seperat erhältlich
- Kein Sous-Vide-Gerät, passendes Sous-Vide-Gerät separat erhältlich
- Gewicht (netto/brutto): 3 / 5 kg
- Maße: B 335 x T 600 x H 288 mm
- Inhalt: 28 Liter
- KEIN Vor-Ort-Service
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Hersteller
Hersteller: SAMMIC SL – Polgono Basarte, 1 – 20720 Azkoitia, Gipuzkoa – SPANIEN / SPAIN – Tel.: +34 943157236 – www.sammic.com
Sicherheits- und Warnhinweise
- Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
- Heizbare Behälter vor der ersten Nutzung gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen.
- Bei Temperaturen über 60 °C wird die Nutzung eines Deckels oder Antidampf-Bällen empfohlen, um übermäßigen Dampfaustritt zu verhindern.
- Sicherstellen, dass das Gerät auf einer stabilen, ebenen und feuerfesten Fläche steht, vorzugsweise in der Nähe eines Spülbeckens oder Ablaufs.
- Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen; keine abrasiven Reinigungsmittel oder Metall-Scheuerschwämme verwenden.
- Wasserbehälter täglich entleeren und alle mit Wasser bedeckten Bereiche nach Gebrauch gründlich reinigen.
- Gerät niemals unbeaufsichtigt betreiben oder mit leerem Wasserbehälter einschalten.
- Kinder und unbefugte Personen vom Gerät fernhalten, um Fehlbedienungen und Verletzungen zu vermeiden.
- Bei sichtbaren Schäden, Wassereintritt oder Fehlfunktionen das Gerät sofort vom Stromnetz trennen und den Kundendienst kontaktieren.
- Gerät niemals mit Wasserstrahl, Dampfreiniger oder durch Eintauchen in Wasser reinigen.
